CAFFE CULTURE
さあカフェに行こう、前世紀からパリ「カフェ文化」の影響でブダペストもカフェカルチャーが栄え続けている（カフェだが１皿から食事可能）
CENTRAL CAFE 1053 Budapest Karolyi. u. 9 １８８７年創業の老舗でクラッシックなお食事そしてコヒー、ケーキでも有名なセントラルカフェ
http://centralkavehaz.hu/
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SZAMOS GOURMET HAZ Budapest. V. Vaci Utca 1 1935年よりチョコレート、クッキー、ケーキ等の製造で有名ブランドのサモシュ
http://csokoladeiskola.hu/
当時のコスチュームでホットチョコレートを給仕する女性像、ガラス越しに厨房が見えケーキを作っているのは本物の女性パテイシェです。朝/昼食はハンガリーブレクファスト（オムレツ、ソーセージ、ポテトサラダ等に新鮮な田舎パンとジュース、コーヒー）も脂肪は少なめでいける。
お会計コーナーすぐ払いたくなるのは時代の香？
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Yiddishe Mamma Mia Restaurant フフおかしなイタリアンレストラン
ブダペストもユダヤ人が大勢コミュニティーで地道に生活していた、、
あの夜までは.....
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NEW YORK CAFE H.1073 Budapest. Erzèbet krt.9-11.
http://newyorkcafe.hu/
ハーイ !! かの名高いニューヨークカフェで〜す。右は内部でハンガリー皇后（シーシー）が好んで飲みに来た場所、２世紀前はNYの名前はエキゾチックだった？
好物を適当に選び、ケーキも色々。人が良さそうで真面目な従業員が自分は立派なカフェに勤めてる〜のプライドが見える。よけいこっちは野暮ったい事が出来ないウーン
カジュアル姿の観光客、訪問客「半パンのおっさん見とれてないで」 何〜んちって、私も同じ「いなかっぺの事」した。キャハハ、皆さんそれぞれウエイ ター/トレスに気ずかれない為に、ジロジロ見回さず何気なくふるまって（モー気が疲れる〜）オッやった、隣のマダムそ〜っとアイフォンだしてパチパチ写真とり、サッと隠したり、SMSやるふり、おみごと !!!
おっさんが見上げるのも無理ないスゴイね〜 好きじゃないけど、、すご〜 右はトイレ !! もちレディー用じゃ
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やって来ました朝６時から夕１７時まで開いてる大屋内中央市場マルシェ Mercato Centrale (Nagyvásárcsarnok) -Vaci Utca 通りのはずれ、地下鉄KALVIN TER駅すぐ。日曜以外やってる市場には、沢山の品、野菜、肉、パン、とんがらし、蜂蜜、菓子、サラミとソーセージ等。二階は食べ物ブース、その場で食べたりホテルに持ち帰り食べられる仕出し物とか、お腹丈夫でダイエット無関係人には利用可能な食べ処です。２階は他にお土産と民芸工芸品（陶芸品、皮革製品バッグ、靴やマフラー、変なTシャツ等）あり、ザワザワが楽しめます。
野外市場には こわーい おばはん も いますヨ〜ン（今日の売り物は卵１０ヶ）
これ全てプチトマトです。右は巨大な縦長 カボチャ？
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PEST - BUDA Bistro Budapest Budai Var, Fortuna Utca 3 王宮の丘にある箱庭の様な町の、幸運通り３番地にある小さいビストロです。グーラシュと鶏を食べました。この王宮の丘には他にも食べどころ多く、鶏のロースト専門レストランあり、それも美味しい部分だけ食べられる〜お客さんでこんでます。
http://www.pestbudabistro.hu/
さあディナーにきめたビストロの名は「 PEST - BUDA 」本当そうだ、ブダとペスト（ペシェット）の二つの町が合併して発展した都だから、ペストが大事で先だって言う人達がいるのだ、ペストブタが正当かも？ブブ
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KUGLOF BAKERY & COFFE
1052 Budapest. Piarista Koz 1.
https://www.facebook.com/kuglof.pekseg
エリザベス橋の直ぐそば、外の小さいテラスが可愛いし美味しい特製パンやクロワッサン等がオレンジジュースと一緒で朝に丁度いい、昼食には手作りパスタが美味しい
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歩きながら食べる、ブルージェラートと
パン屋さんの手製ステューデル
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本場ジターノ（ハンガリーはジプシーの里）が演奏するレストランSPINOZAでハンガリー料理、観光客もいっぱいだ http://www.spinozahaz.hu/rendezveny.php?pid=61&lang=en
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右はクラシック特にオペラ好きにはたまらない、そうマリア彼女の為の新しい優雅な「CAFE CALLAS 」ですが、高そうなので入らなかった http://www.callascafe.hu/
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スピノザレストの前あたりの反対側にある道に入るとブダペストのSOHOと言われる通り区画があり、その中程に「ブルーバード」 と言うとても可愛いいカフェがあります。
http://welovebudapest.com/en/cafes-bars/blue-bird-cafe
椅子も外装も可愛いいブルー。コーヒー豆を挽く機械が廻ってるのでいい香りが辺りに漂って来て早速イタリアンカフェー、エスプレッソとカプチーノをオーダー。外のテーブルではお客の可愛い女の子が一人で本読んでたり、ボーイさんがイケメン、感じ良い人達です。
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さあ ペストブダ か ブダペスト か？ どちらでも良い...
今回はあまり食べた料理のフォトはありません、本当は何を注文したのか？良く解らなかったもので、、指差してオーダーし、、んで必死で食べました（丸）ロシア風ポテトサラダのマヨネーズに似た物であえたのが以外と美味しかった。ハンガリー料理はLangos, Goulash, Sult kolbasz, hurka等だとか、、ダイエット中の私にはグーラシュ以外ダメなものばかり「腹出てもメタボも何でもこい」の人にオススメ。
ハンガリーの真珠と言われる都の夜は派手すぎず、程よいセンスのイルミネーションが静かに輝いて... ... 懐かしい紺色の夜空に会えます... .. .. .
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