B U O N S A N V A L E N T I N O !!!
今日はチョコの話をする日、サン バレンタインデー
カカオコンセプターと言うチョコレート仕掛け人プロの素顔は優しい女性
ローランス アレマンノさんショップ内はチョコオブジェもユニーク
CHOCOLATITUDES ショップ入り口でもホットチョコを、、
店内のドリンクコーナーでホットチョコレートをサービスするLAURANCE ALEMANNOさん．小さい時にチョコレート好きのおばあちゃんに育てられ、彼女もチョコが大好きになったのだそうです。
今流行のニュー商品が勢揃い、昔ローランスさんが各カカオ原産地を訪問した時は、あまりの貧しさにゾーッと、ショック受けたそうです。そして苦悩するうちに、たどり着いたカカオ哲学は、最近ヨーロッパで意識されだした「収入を原産地へ還元する」この考え一筋。コーヒー、ダイヤモンド、そしてカカオも原産地は超貧困国です、何かがおかしい？と彼女は心底悲しみ苦しみ解決方法を考え、欧州大企業を通さず、自身で直売と言う型で開始、売り上げは原産地製造者の収入となる様に考えました。
これらは４２度で処理する「生チョコレート」ずらーと各オリジナルブランドを販売。彼女の前身はバイオテクノロジー専門の科学者。大手チョコ研究企業に勤めてた時もあり、今はチョココーディネター、正確にはカカオコンセプターとして独立した。でも彼女のカカオ探求精神は変わらない
これは新しいタイプの食べる挑戦 !!! チーズと同じやり方のチョコ削り器、ぐるぐる回してヒラヒラ薄く出来たもの（何か大型エンピツの削りかす？みたいですが）を直食べたり、チョコレートタルトの上にのせて装飾とか、他にホットミルクにかけたりと、色々に使います。
各チョコレートガージェットも品数豊富です。ホットチョコレート専用のポットもあります。他に可愛い沢山の小物も揃えて、、
左はTシャツ、エプロン、ランチマット、キーホルダー、右はチョコレートホンデュー用セット、陶器のカカオオブジェ、ホットチョコ用スプーン、まだまだいろいろ、、
チョコから各種の製品、食べるだけでなく上の写真は、チョコバッグ、カカオ粉入れ、コースター、等チョコグッズが並んでます。これらは原産地の人達が製造してるので、素朴な暖かい心が伝わって、持ってると何となく幸せな気持ちに、、
下の写真は左はクッキー、右はチョコビーンズ
LAURANCE ALEMANNO 企業家ビシネスレディーの微笑み
今ではチョコと付き合うと過去の太ると言われた誤解が溶けて、反って痩せるダイエットになる最近の研究発表、かつ抗癌作用があり、鬱の叩き役という立場で大活躍、チョコは科学的にもハッピーな気分にさせる養分を含みます、健康にベスト。いつまでも若くいられるアンチエイジングを実現可能 チョコラッティテュード のオーナー 彼女ローランス アレマンノさんが その生証人です。
さあ一緒にホットチョコレート（ Chocolate chaud )を飲みに、ちょっと入って休みましょうか？ ショップ名は CHOCOLATITUDES 住所は Rue Daguerre 75014 Paris ( metro : Gaite 下車)
SHOP SITI→ http://www.chocolatitudes.com/
はい、ではチョコでハッピー
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